Вы никогда не задумывались, как в ресторанах замораживают продукты, не нарушая их вкус и текстуру? Секрет – специализированное устройство blast chiller, которое может снизить температуру в течение нескольких минут, а не часов, гарантируя продуктам идеальную сохранность.
Производитель промышленного холодильного оборудования ColdLine разработал компактный и удобный чиллер специально для домашних поваров. Такое устройство может стать прекрасным приобретением для тех, кто готовит много и часто. Настольный чиллер Life W30 от ColdLine по размерам и исполнению напоминает микроволновую печь. Производительность этого небольшого устройства такова, что оно способно охлаждать продукты с комнатной температуры до -5ºС всего за два часа. Быстрое замораживание снижает риск «ожога холодом», так что вы можете хранить продукты до шести месяцев без каких-либо проблем. Чиллер очень удобен для быстрого охлаждения горячих блюд перед установкой их в холодильник, подготовки напитков к подаче на стол.
Чиллер Life W30 оборудован простым в использовании сенсорным экраном, который помогает пользователям подобрать наиболее подходящую из нескольких предустановленных программ. К примеру, если вы хотите заморозить неиспользованное тесто, просто выбирайте соответствующую программу, а прибор установит температуру охлаждения сам.
Чиллер можно использовать в качестве компаньона для домашнего морозильника: его возможности оценят охотники и рыболовы, возвращающиеся домой с добычей, а также те, кто закупает продукты в больших количествах и хочет сохранить их максимально свежими надолго.
Пользователь может установить срок, к которому продукты должны быть заморожены, и Life W30 будет автоматически регулировать температуру, обеспечивая ожидаемый результат.